Josvainių kraštas visais laikais garsėjo šakočių kepimo meistrais. Vos ne kiekvienoje pirkioje šakočius kepančią šeimininkę galėjai sutikti. Kartą vietinėje spaudoje pamačiau skelbimą, jog viena močiutė parduoda šakočių kepimo įrangą kartu su senoviniu šakočių kepimo receptu. Pamačiau ir taip susigundžiau! Širdyje užgimė noras pačiai šakočius kepti. O ir močiutė tada mane padrąsino:

– Man jau užteks, vaikeli, – tarstelėjo ji, kuomet atvažiavau šakočių įrangos pas ją pirkti. – Jaunų rankų tai darbas, – palaimino ji mane su nauju pirkiniu pro vartus lydėdama.

Grįžau namo ir kartu su šeima lauko virtuvėje pradėjome šakočius kepti. Iš pradžių šiuos skanėstus kepėme savo šeimai ir draugams, kol, paragavę mūsų šakočių, pradėjo jų prašyti ir kiti žmonės.

Taip gimė mūsų šeimos verslas – „Šlapaberžės konditerija”, kuriam jau 30 metų. Pradėjome jį ne nuo modernaus konditerijos cecho, kuriuo didžiuojamės dabar, o nuo šakočių kepimo paslaugos, kuomet šakočius, kaip ir receptą padovanojusi močiutė, kepėme iš žmonių atneštų 5 produktų – cukraus, miltų, sviesto, grietinės ir naminių kiaušinių. Ir tik gerokai vėliau, kai užsakymų daugėjo, o veikla augo, Šlapaberžėje įkūrėme modernų, šiuolaikine įranga apstatytą konditerijos cechą, kuriame šiuo metu dirba 10 darbuotojų.

Kartu su darbuotojų skaičiumi išaugo ir mūsų konditerijos gaminių asortimentas. Kepame ne tik tradicinius senovinius šakočius, bet taip pat ir grybukus, šimtalapius, keksiukus, pyragus, sausainius bei kitus gaminius, kuriais prekiaujame ne tik aplinkiniuose rajonuose, bet ir kituose Lietuvos miestuose.

Visi mūsų gaminiai yra švieži, rankų darbo, kepami iš natūralių produktų, be koncervantų, nenukrypstant nuo senovinių receptų, todėl žmonės kartą paragavę juos tikrai pamėgsta ir sugrįžta vėl ir vėl.

Pačius populiariausius gaminius siūlome įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje, o jei norite kažko specialaus – susisiekite su mumis ir mes iškepsime ypatingą skanėstą Jūsų šventiniam desertų stalu!

Savo šeimos verslą pavadinome „Šlapaberžės konditerija” mūsų miestelio garbei. Džiaugiamės ir didžiuojamės galėdami tęsti ir puosetė senovines lietuviškas šakočių ir kitų kepinių kepimo tradicijas bei savo kepiniais garsinti savąjį Šlapaberžės kraštą.

Su geriausiais linkėjimais,
Dalė Draudvilienė
UAB “Šlapaberžės konditerijos” vadovė